O nas
Przygotowywane przez nas kebaby oddają cały smak prawdziwej kuchni orientalnej.
Wszak kebab pochodzi z krajów arabskich, pełnych aromatycznych przypraw i wyszukanych smaków, dlatego zawsze dbamy by nasze mięso dostarczało Wam niezwykłych doznań smakowych, a każdy kolejny kęs przenosił Was oczami wyobraźni do niezwykłych krajów Orientu!
Cóż znaczy w języku tureckim döner kebap? To dosłownie obracające się mięso. Najczęściej na cele tego smacznego dania obraca się baraninę, równie często z dodatkiem wołowiny, albo też same mięso drobiowe. Istotą kebabu jest zastosowanie odpowiedniej mieszanki przypraw oraz metoda opiekania, wywodząca się od ludności zamieszkującej Azję Mniejszą. Dawno temu chłopi, opiekając barany czy woły nad ogniem, skrawali przypieczone skórki mięsa, odkrywając ogromne walory smakowe soczystych, mięsnych wiórków. Tak właśnie powstał kebap, który na wzór Azjatów dziś przygotowujemy w naszej restauracji Sevi Kebab!
Tworzymy różne odmiany tej wspaniałej potrawy: dürüm, döner, pide, Stambuł i wiele innych!